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好蜂蜜到底什么样？！-pg电子试玩
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【摘要】：
一、好蜂蜜会结晶
结晶虽然是蜂蜜的物理特性，但真的受够了大家的白眼。很多顾客见着自己的液态蜂蜜产生沉淀，就认为是掺了“糖”，而且看到别人买的结晶蜜，还要告诉人家那是假的，这未免有点自欺欺人了。
蜂蜜结晶其实是葡萄糖的析出，正常蜂蜜在13-14℃最易结晶，属于蜂蜜正常的物理现象，不会对蜂蜜的营养有任何的影响。
二、不同蜜种有差异
很多人对蜂蜜抱着“标准件”的态度，以为天下蜂蜜一般模样，其实不然。
不同种类的蜂蜜颜色、味道都有很大差异，颜色从水白到深琥珀色不等，味道也是各有不同，有带苦的，有发臭的，有花香的，共性都是甜。所以，不要以为好蜜就是“黄黄的”，要了解不同蜂蜜的特点之后，再做判断。
三、特别蜜种—槐花蜜
为什么要特别提到槐花蜜呢？主要是因为槐花蜜造假最多，而且槐花蜜特点极强，槐花蜜主要有两大特点：
较难结晶（难，不是不结晶）；
颜色很浅（越纯越接近水白色）。
所以，对很多品牌的槐花蜜可以一断而论，比如很多颜色很深的槐花蜜，暂且不说是不是真蜂蜜，但是至少可以说，不是优质的槐花蜜。
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